Gear & Gadgets
Dit rustdoek redt je brisket na uren langzaam roken
Een geisoleerde rustdoek vervangt handdoek en koelbox bij het laten rusten van brisket en pulled pork, en houdt het vlees langer op temperatuur.
Lees meer →Pulled pork
Tips
Dit is waarom je BBQ-vlees nog niet mag aansnijden
Direct aansnijden na de grill kost je de sappigheid van je vlees. Zo bepaal je de juiste rusttijd en voorkom je een droog resultaat.
Lees meer →
Gear & Gadgets
Waarom zoveel BBQ-liefhebbers overstappen op de pelletgrill
Pelletgrills groeien razendsnel in populariteit. Van low-and-slow roken tot grillen op hoge temperatuur — dit is waarom steeds meer BBQ-liefhebbers overstappen op pellets, en waar je op moet letten bij het kopen.
Lees meer →