1) Plan vooruit
Kies minstens 2 weken van tevoren een datum en tijd voor je evenement, zodat iedereen zijn agenda daarop kan afstemmen - zeker als je een grote groep vrienden of familie uitnodigt. Stuur ruim van tevoren uitnodigingen rond en bepaal of mensen zelf iets speciaals moeten brengen zoals drankjes of bijgerechten, zodat je weet wat je van tevoren moet kopen of klaarmaken.2) Bepaal wat je gaat doen
Dit lijkt misschien voor de hand liggend, maar het hebben van een plan zorgt ervoor dat je geen belangrijke ingrediënten of benodigdheden voor de voorbereiding vergeet. Veel mensen combineren een barbecue bijvoorbeeld met een gourmet (tip: check deze gourmet recepten!) of een kaasfondue om lekker mee te beginnen. Een stokbroodje vooraf is lekker, maar zorg er wel voor dat er nog genoeg trek over is voor de barbecue zelf!3) Nodig iedereen uit
Let's be honest: hoe meer mensen op je barbecue hoe beter! Een barbecue is bedoeld als een gezellig samenzijn en kan gemakkelijk uitdraaien op een ongemakkelijk feestje als er niet genoeg mensen zijn. Strooi uitnodigen rond als Piet zijn kruidnoten rondstrooit met Sinterklaas en we weten zeker dat je een BBQ hebt om nooit te vergeten!4) Koop je vlees
Zorg ervoor dat je niet zonder komt te zitten en bereid ze op een kwalitatieve barbecue, zoals een barbecue van AZ. Probeer vrienden en familie te vragen naar hun favoriete recepten of vleessoorten, zodat je ze allemaal van tevoren kunt klaarmaken en invriezen. Vervolgens kan je het vlees langzaam laten garen op de grill, totdat de gasten komen. Zorg er ook voor dat je genoeg koopt, want een barbecue zonder vlees is natuurlijk not-done.